Ingredientes:
1 paquete de pasta de hojaldre
8 manzanas peladas y cortadas en dados
400 cc. de nata líquida
4 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
3 cucharaditas de coñac o calvados
helado de vainilla
Preparación:
Se estiende la pasta de hojaldre sobre un molde redondo de unos 30 cm. aproximadamente de diámetro.
En un bol se mezclan las manzanas con el coñac. En un bol se baten los huevos, la nata líquida, el azúcar y la vainilla.
Se extienden las manzanas sobre la pasta de hojaldre y se añade Encima la mezcla de la nata y los huevos. Se espolvorea con el azúcar y la canela. Se intoduce en el horno, previamente escaldado, a 180 º unos 45 minutos, probar qué este cuajado con una aguja.
Este pastel SE PUEDE SERVIR tibio o frío, acompañado de un helado de vainilla
Profesora: Evelin AmarPaís: Francia
Cuines del Mon 2010
