Ingredientes:
4 tazas de leche de coco
2 vasos de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanco
1 cucharada de manteca
2 tazas de arroz largo
Preparación
Se lava el arroz y se escurre
En una cazuela se cuece la leche de coco a fuego fuerte, cuando comienza a hervir, se le añade la sal, el azucar, la manteca y el arroz. Cuando vuelve a arrancar a hervir se deja cocer a fuego medio y se remueve contantemente hasta que haya absorbido todo el líquido. En este momento se tapa y se deja cocer unos 20 minutos a fuego lento.
Cuines del Mon 2010
Profesora: Ursula Vallejo
País: Colombia
4 tazas de leche de coco
2 vasos de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanco
1 cucharada de manteca
2 tazas de arroz largo
Preparación
Se lava el arroz y se escurre
En una cazuela se cuece la leche de coco a fuego fuerte, cuando comienza a hervir, se le añade la sal, el azucar, la manteca y el arroz. Cuando vuelve a arrancar a hervir se deja cocer a fuego medio y se remueve contantemente hasta que haya absorbido todo el líquido. En este momento se tapa y se deja cocer unos 20 minutos a fuego lento.
Cuines del Mon 2010
Profesora: Ursula Vallejo
País: Colombia
