Ingredientes:
Pasta de chili
500 gr. de gambas peladas (pueden ser congeladas)
1 cebolla gruesa cortada a la juliana
3 granos de ajo picados
1 cucharada de salsa de tomate (ketchup)
una cucharada de cúrcuma
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de salsa de soja (kikoman es una marca)
sal
Preparación.
En un wok se caliente el aceite y se cuece la cebolla y los ajos. Cuando comience a dorarse se añade el chili y se deja cocer unos 15 minutos a fuego muy suave. Finalmente se incorporar las gambas, el kechup, la sal y la cúrcuma y se deja cocer unos minutos mas.
Cuines del Mon 2010
Profesora: Sobiah Yussof
País: Malasia
