Buñuelos

Ingredientes:

500 gr. de harina integral
1 cucharada de levadura en polvo
1 cebolla cortada en laminas muy finas
brotes de soja germinadas
gambas secas trituradas
chili o pimentón picante
sal
agua

Preparación

Se mezcla todos los ingredientes y se añade el agua hasta adquirir una textura ni muy espesa ni muy clara. (ver foto)

se deja reposar.

En aceite muy caliente se frie, se utiliza una cuchara para echarlo en el aceite, mojarla antes para que no se pegue la mezcla. Remover mientras los freimos.

Cuines del Mon 2010
Profesora: Sobiah Yussof
Pais: Malasia